En rask og enkel oppskrift på sunne surmelksvafler. Sukkerfrie og rike på protein. Surmelken gjør at de blir ekstra saftige.
1: Mengden passer til 1 stor gutt, 2 små jenter eller 1 veldig sulten jente.
20-40 min, avhengig av hvor lenge du lar røren svelle.
Sunne surmelksvafler
Oppskrift:
100 gr havregryn/ havremel bland gjerne, jo mer gryn, jo mer «tekstur» får du på konsistensen.
3 eggehviter
2,5 dl surmelk
1 teskje bakepulver
For ekstra smak tilsett: 1-2 teskjeer kalorifri søtning, 1 teskje kardemomme, pinch med salt, Tilsett et halvt rør vaniljestevia for en søtere vaniljearoma.
Tilberedning:
bland sammen alle ingrediensene. La røren svelle i 20-30 minutter for best resultat. Bruk PAM spray eller annen lavkalorispray på vaffeljernet slik at vaflene ikke henger igjen. Husk å varme opp jernet før du begynner å steke. Lag syltetøy av litt frosne bær du varmer i microen eller slå til med peanøttsmør, nutella eller brunost. Nyt med god samvittighet.
Lag en dobbel porsjon og ta med sunne surmelksvafler til niste. Holder seg saftige lenge.